家常烙饼的做法视频(家常烙饼的做法视频教程)
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本文目录
香辣青椒猪肚做法
1、主料:猪肚一个 。窍门
2、辣椒辣椒辅料:葱姜蒜少许 、炒猪炒猪青红椒各三个、肚的大全肚的大全小米辣三个。家常家常
3、做法做法调料 :酱油三两滴 、窍门蚝油五克 、辣椒辣椒胡椒粉少许 、炒猪炒猪料酒十克 、肚的大全肚的大全面粉二十克 、香醋十克、小苏打三克。
4 、首先把新鲜的猪肚放入容器中,去掉里边的油渍,然后放入面粉和香醋,不断的抓洗几遍 ,然后用水冲洗干净 。
5、准备一个不锈钢桶 ,加入清水和猪肚 ,大火烧开,小火烧一个小时左右 ,烧到猪肚熟透即可捞出 。
6 、然后把蒜头、生姜切成片,小米辣切成粒 ,青红椒切成菱形片,小葱切成段。
7 、接着把猪肚切成条状 ,装入一个大的盘中 ,然后加入少许酱油、蚝油、胡椒粉、料酒给它腌制一下 。
8、准备一个碗,碗中加入少许的淀粉、蚝油 、酱油搅拌均匀 。
9 、最后一步就简单了,把配料全部装入猪肚中,锅中加入食用油,然后把油温烧至六成热 ,倒入猪肚和配料 ,大火翻炒至青椒断生 ,倒入碗芡翻炒均匀,即可出锅装盘
白干辣椒炒猪肚做法
先把猪肚洗净用高压锅炖熟切片,白干辣椒切丝 ,然后锅中放油爆炒猪肚十分钟 ,再放入白干椒和葱姜蒜.盐.老抽.水焖几分钟就可以出锅了。
青椒炒肚丝的家常做法
原料:白煮猪肚500克 ,青椒、红椒各250克,葱花、盐、料酒、味精 、花生油 、水淀粉各适量 。为食街制作 :
①将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净 ,用开水氽一下 ,捞出切成小段 。
②炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下 ,加入青椒、红椒、盐、料酒、味精 ,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡 ,淋上熟油,出锅即可。
好了 ,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。
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